সয়াবিন: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
OrganicFoods (আলোচনা | অবদান)
বানান সংশোধন
→‎সয়াবিনের গুণাগুন: অনির্ভরযোগ্য উৎস
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা উচ্চতর মোবাইল সম্পাদনা
২৩ নং লাইন:
শুকনো সয়াবিনে রয়েছে ২০%তৈল, ৪০% প্রোটিন, ৩৫% কার্বোহাইড্রেট <ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1089&context=psas_articles|শিরোনাম=Quantitative Trait Loci Underlying Seed Sugars Content in “MD96-5722” by“Spencer” Recombinant InbredLine Population of Soybean|শেষাংশ=|প্রথমাংশ=|তারিখ=|ওয়েবসাইট=|আর্কাইভের-ইউআরএল=|আর্কাইভের-তারিখ=|সংগ্রহের-তারিখ=}}</ref>।
 
সয়াবিনের প্রোটিন মানের দিক থেকে প্রাণীজ প্রোটিনের সাথে তুলনাযোগ্য, যা সয়াবিনকে অন্যান্য উদ্ভিদ থেকে আলাদা করে<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://www.organicfood.wiki/|শিরোনাম=What you need to know about soybeans?|শেষাংশ=|প্রথমাংশ=|তারিখ=|ওয়েবসাইট=OrganicFood.wiki|আর্কাইভের-ইউআরএল=|আর্কাইভের-তারিখ=|সংগ্রহের-তারিখ=নভেম্বর ৮, ২০১৯}}</ref>।করে।
 
­সাবান, গ্লিসারিন, রং, মুদ্রণের কালি প্রভৃতি দ্রব্য বাণিজ্যিক উৎপাদনে সয়াবিন অপরিহার্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার হয়। কাঁচা সয়াবিন গাছ গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে এবং জমির উর্বরতা বৃদ্ধিতে ব্যবহার হয়<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=http://bn.banglapedia.org/index.php?title=%E0%A6%B8%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%A8|শিরোনাম=সয়াবিন|শেষাংশ=|প্রথমাংশ=|তারিখ=|ওয়েবসাইট=বাংলাপিডিয়া|আর্কাইভের-ইউআরএল=|আর্কাইভের-তারিখ=|সংগ্রহের-তারিখ=নভেম্বর ৮, ২০১৯}}</ref>।
২৯ নং লাইন:
প্রাণীজ প্রোটিনের পরিবর্তে বিকল্প প্রোটিন হিসাবে নিয়মিত সয়াবিন গ্রহণ করায় প্লাজমা কোলস্টেরলের পরিমাণ ২৩-২৫% কমে<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.priyo.com/articles/%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A6%95%E0%A6%B0-%E0%A6%B8%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE%E0%A6%AC%E0%A6%BF%E0%A6%A8%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%AF%E0%A6%A4-%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A6%BE/|শিরোনাম=স্বাস্থ্যকর সয়াবিনের যত উপকারিতা|শেষাংশ=|প্রথমাংশ=|তারিখ=|ওয়েবসাইট=Priyo.com|আর্কাইভের-ইউআরএল=|আর্কাইভের-তারিখ=|সংগ্রহের-তারিখ=}}</ref>।
 
২৮.৬ গ্রাম প্রোটিনের উৎস মাত্র এক কাপ সয়াবিন যা প্রায় ১৫০ গ্রাম চিকেন ব্রেস্ট হতে প্রাপ্ত প্রোটিনের সমতুল্য অধিকন্তু এই উদ্ভিজ্জ প্রোটিন আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং প্রচুর পরিমাণ ফাইবার সমৃদ্ধ<ref>{{সংবাদ উদ্ধৃতি|ইউআরএল=https://www.anandabazar.com/lifestyle/keep-these-6-high-protein-foods-in-your-diet-to-lose-weight-dgtl-1.313061|শিরোনাম=ডায়েটে রাখুন এই ৬ হাই-প্রোটিন খাবার|শেষাংশ=|প্রথমাংশ=|তারিখ=|কর্ম=আনন্দবাজার পত্রিকা|সংগ্রহের-তারিখ=নভেম্বর ৮, ২০১৯|আর্কাইভের-ইউআরএল=|আর্কাইভের-তারিখ=}}</ref>।
 
==তথ্যসূত্র==