| Caption = একটি কমলা ফিতে—ফিতা— অপুষ্টির জন্য [[সচেতনতা ফিতেফিতা]]।
| Width = 120
| DiseasesDB =
১৬ নং লাইন:
<!-- Definition and Symptoms -->
'''অপুষ্টি''' বা '''পুষ্টির অভাব''' হল একটি অবস্থা, এটা এমন একটা খাদ্যাভ্যাস অনুযায়ী খাওয়ার ফলস্বরূপ ঘটে যেখানে [[পুষ্টিকর উপাদান]]গুলো যথেষ্ট নয় অথবা এত বেশি যে তার কারণে স্বাস্থ্যের সমস্যা ঘটে।<ref>{{DorlandsDict|five/000062745|malnutrition}}</ref><ref name=FFL2010>{{বই উদ্ধৃতি|প্রথমাংশ১=UNICEF|শিরোনাম=Facts for life|তারিখ=2010|প্রকাশক=United Nations Children's Fund|অবস্থান=New York|আইএসবিএন=978-92-806-4466-1|পাতাসমূহ=61 and 75|সংস্করণ=4th ed.|ইউআরএল=http://www.unicef.org/nutrition/files/Facts_for_Life_EN_010810.pdf}}</ref> সংশ্লিষ্ট পুষ্টিকর উপাদানগুলোর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হতে পারে: [[ক্যালরি]], [[প্রোটিন]], [[কার্বোহাইড্রেট]], [[ভিটামিন]] বা [[খাবারের উপাদানসমূহ|খনিজ পদার্থ]]।<ref name=FFL2010/> এটা অনেক ক্ষেত্রেই নির্দিষ্টভাবে '''পুষ্টির অভাবের''' প্রতি নির্দেশ করার জন্য ব্যবহৃত হয়, যেখানে পর্যাপ্ত ক্যালরি, প্রোটিন বা [[মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট]]; তবে [[ওধিকঅধিক-পুষ্টিও]] এর অন্তর্ভুক্ত।<ref name=Young2012>{{বই উদ্ধৃতি|শেষাংশ১=Young|প্রথমাংশ১=E.M.|শিরোনাম=Food and development|তারিখ=2012|প্রকাশক=Routledge|অবস্থান=Abingdon, Oxon|আইএসবিএন=9781135999414|পাতাসমূহ=36–38|ইউআরএল=http://books.google.ca/books?id=XhwKwNzJVjQC&pg=PA36}}</ref><ref name=Jones2011>{{বই উদ্ধৃতি|শিরোনাম=Essentials of International Health|তারিখ=2011|প্রকাশক=Jones & Bartlett Publishers|আইএসবিএন=9781449667719|পাতা=194|ইউআরএল=http://books.google.ca/books?id=lt7TqZPZSlIC&pg=PA194}}</ref> যদি [[গর্ভাবস্থায়]] অথবা দুই বছর বয়স হওয়ার আগে পুষ্টির অভাব ঘটে, তাহলে এর ফলস্বরূপ শারীরিক ও মানসিক বিকাশের ক্ষেত্রে স্থায়ী সমস্যা হতে পারে।<ref name=FFL2010/> [[উপোস]] নামে পরিচিত পুষ্টির চরম অভাবের যে উপসর্গগুলো থাকতে পারে তার অন্তর্ভুক্ত হল: খাটো উচ্চতা, রোগা শরীর, খুব দুর্বল প্রাণশক্তির মাত্রা এবং পা ও [[পেটে]] ফোলাভাব।<ref name=FFL2010/><ref name=Young2012/> লোকেরা প্রায়ই সংক্রমণের শিকার হন এবং ঘন ঘন [[হাইপোথার্মিয়া|ঠান্ডা লাগায়]] ভোগেন।<!-- <ref name=Young2012/> --> [[মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতির]] লক্ষণগুলো নির্ভর করে যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি হয়েছে তার ওপর।<ref name=Young2012/>
<!-- Cause -->
বেশির ভাগ ক্ষেত্রেই পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চমানের খাবার খাওয়ার জন্য উপলব্ধ না থাকার কারণে পুষ্টির ঘাটতি হয়।<ref name=WHO2014/> এটা প্রায়ই খাবারের বেশি দাম ও [[দারিদ্রের]] সাথে সম্পর্কিত।<ref name=FFL2010/><ref name=WHO2014/> [[স্তন্যপান]] করানোর ঘাটতিও দায়ী হতে পারে, এবং বেশ কয়েকটি [[সংক্রামক রোগ]] যেমন: [[গ্যাস্ট্রোএন্টারাইটিস]], [[নিউমোনিয়া]], [[ম্যালেরিয়া]] ও [[হাম]] যেগুলো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের প্রয়োজন বাড়িয়ে দিতে পারে সেগুলোও এর জন্য দায়ী হতে পারে।<ref name=WHO2014/> পুষ্টির ঘাটতিতঘাটতির দুটি প্রধান ধরন আছে: [[প্রোটিন-শক্তি অপুষ্টি]] এবং খাদ্যের ঘাটতি।<ref name=Jones2011/> প্রোটিন-শক্তি অপুষ্টির দুটি তীব্র রূপ আছে: [[মারাসমাস]] (প্রোটিন ও ক্যালরির ঘাটতি) ও [[কোয়াশিওরকোর]] (শুধুমাত্র প্রোটিনের একটি ঘাটতি)।<ref name=Young2012/> মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সাধারণ ঘাটতিগুলোর মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হল: [[লৌহের ঘাটতি|আয়রনের]] অভাব, [[আয়োডিনের ঘাটতি|আয়োডিন]] ও [[ভিটামিন এ-র ঘাটতি|ভিটামিন এ]]।<ref name=Young2012/> [[গর্ভাবস্থায়]], প্রয়োজন বেড়ে যাওয়ার কারণে ঘাটতিগুলো আরো বেশি সাধারণ হয়ে ওঠে।<ref>{{বই উদ্ধৃতি|শেষাংশ১=Konje|প্রথমাংশ১=editor, Mala Arora ; co-editor, Justin C.|শিরোনাম=Recurrent pregnancy loss|তারিখ=2007|প্রকাশক=Jaypee Bros. Medical Publishers|অবস্থান=New Delhi|আইএসবিএন=9788184480061|সংস্করণ=2nd ed.}}</ref> কিছু [[উন্নয়নশীল দেশে]] অতি-পুষ্টি [[স্থূলতা]] হিসেবে পুষ্টির ঘাটতির মত একই সমাজে প্রকাশ পেতে শুরু করেছে।<ref>{{ওয়েব উদ্ধৃতি|শিরোনাম=Progress For Children: A Report Card On Nutrition|ইউআরএল=http://www.unicef.org/nutrition/files/Progress_for_Children_-_No._4.pdf|প্রকাশক=UNICEF}}</ref> অপুষ্টির অন্যান্য কারণগুলোর অন্তর্ভুক্ত হল [[অ্যানোরেক্সিয়া নার্ভোসা]] ও [[বেরিয়াট্রিক সার্জারি]]।<ref>{{বই উদ্ধৃতি|শেষাংশ১=Prentice|প্রথমাংশ১=editor-in-chief, Benjamin Caballero ; editors, Lindsay Allen, Andrew|শিরোনাম=Encyclopedia of human nutrition|তারিখ=2005|প্রকাশক=Elsevier/Academic Press|অবস্থান=Amsterdam|আইএসবিএন=9780080454283|পাতা=68|সংস্করণ=2nd ed.|ইউআরএল=http://books.google.ca/books?id=DHtERWm0mrcC&pg=RA1-PA68}}</ref><ref>{{বই উদ্ধৃতি|শিরোনাম=Stoelting's anesthesia and co-existing disease|তারিখ=2012|প্রকাশক=Saunders/Elsevier|অবস্থান=Philadelphia|আইএসবিএন=9781455738120|পাতা=324|সংস্করণ=6th ed.|ইউআরএল=http://books.google.ca/books?id=yxTtmJYPUV0C&pg=PA324}}</ref> [[প্রবীণ]] মানুষদের মধ্যে শারীরিক, মানসিক ও সামাজিক কারণগুলোর জন্য অপুষ্টি আরো বেশি সাধারণ হয়ে ওঠে।<ref>{{বই উদ্ধৃতি|শেষাংশ১=editors|প্রথমাংশ১=Ronnie A. Rosenthal, Michael E. Zenilman, Mark R. Katlic,|শিরোনাম=Principles and practice of geriatric surgery|তারিখ=2011|প্রকাশক=Springer|অবস্থান=Berlin|আইএসবিএন=9781441969996|পাতা=78|সংস্করণ=2nd ed.|ইউআরএল=http://books.google.ca/books?id=VcgmpMZE6a8C&pg=PA87}}</ref>
