শালগম: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
বিষয়শ্রেণী |
|||
৩৩ নং লাইন:
== ব্যবহার ==
[[চিত্র:2005carrot and turnip.PNG|thumb|right|[[Carrot]] and Turnip output in 2005]]
প্লিনি দ্যা ইলডার
তুরস্কে শালগম ব্যবহার করা হয় আদানা অঞ্চলে বিশেষ করে সালগাম নামের এক প্রকার পানীয়ের স্বাদ বাড়াতে, যা [[গাজর]] ও বিভিন্ন মসলার সাহায্যে প্রস্তুত করা হয় এবং বরফ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলোতে যেমন [[লেবানন|লেবাননে]] শালগমের আচার বানানো হয়। [[জাপান|জাপানে]] শালগমের আচার খুব জনপ্রিয় ও মাঝে মাঝে তা কাঠিতে গেঁথে সয়াসস বা লবণের সাথে পোড়ানো হয়। [[ইরান|ইরানে]] জ্বরের সময় শালগম ব্যবহার করা হয় শরীরের তাপমাত্রা কমাতে।
| |||