সেলেনিয়াম: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
Fazal E Tamim (আলোচনা | অবদান) |
Fazal E Tamim (আলোচনা | অবদান) |
||
২৬৩ নং লাইন:
=== স্বল্পতা ===
গুরুতর আপোষযুক্ত অন্ত্রের ফাংশনযুক্ত রোগীদের মধ্যে, সেলেনিয়ামের ঘাটতি দেখা দিতে পারে, যারা মোট প্যারেন্টেরাল পুষ্টির মধ্য দিয়ে চলেছেন, এবং <ref>{{cite journal |url= http://www.ajcn.org/cgi/content/full/71/2/590 |title= Effect of micronutrient status on natural killer cell immune function in healthy free-living subjects aged ≥90 y |volume= 71 |issue= 2 |pages= 590–598 |journal= American Journal of Clinical Nutrition |pmid= 10648276 |date=2000 |last1= Ravaglia |first1=G.|last2= Forti |first2=P. |last3= Maioli |first3=F. |last4= Bastagli |first4=L. |last5= Facchini |first5=A. |last6= Mariani |first6=E. |last7= Savarino |first7=L. |last8= Sassi |first8=S. |last9= Cucinotta |first9=D. |last10=Lenaz |first10=G. |display-authors=3|doi= 10.1093/ajcn/71.2.590 }}</ref> উন্নত বয়সীদের (৯০ এর বেশি) এছাড়াও, সেলেনিয়াম ঘাটতিযুক্ত মাটি থেকে উত্পন্ন খাদ্যের উপর নির্ভরশীল লোকেরা ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। নিউজিল্যান্ডের মাটিতে সেলেনিয়ামের মাত্রা কম থাকলেও, বাসিন্দাদের মধ্যে বিরূপ স্বাস্থ্য প্রভাবগুলির কারণ সনাক্ত করা যায়নি।<ref>{{cite web| url= http://www.medsafe.govt.nz/Profs/PUarticles/Sel.htm |website= Prescriber Update Articles |title= Selenium |accessdate= 2009-07-13 |publisher= New Zealand Medicines and Medical Devices Safety Authority |author= MedSafe Editorial Team}}</ref>
সেলেনিয়ামের ঘাটতি, মস্তিষ্ক এবং অন্তঃস্রাবের টিস্যুগুলিতে নিম্ন (<৬০%) সেলেনিয়েনজাইম ক্রিয়াকলাপের স্তরের দ্বারা সংজ্ঞায়িত তখনই ঘটে যখন কম সেলেনিয়াম স্তরটি অতিরিক্ত স্ট্রেসের সাথে যুক্ত থাকে যেমন পারদ<ref>{{cite journal|last1=Ralston |first1=N. V. C.|last2=Raymond |first2=L. J.|title=Dietary selenium's protective effects against methylmercury toxicity|journal=Toxicology|date=2010|volume=278|pages=112–123|doi=10.1016/j.tox.2010.06.004|pmid=20561558|issue=1}}</ref> এর উচ্চ সংস্পর্শ বা এর থেকে বেড়ে যাওয়া অক্সিডেন্ট স্ট্রেস ভিটামিন ই এর ঘাটতি।
সেলেনিয়াম অন্যান্য পুষ্টির সাথে যেমন [[আয়োডিন]] এবং [[ভিটামিন ই]] এর সাথে সম্পর্ক রয়েছে। স্বাস্থ্যের উপর সেলেনিয়ামের ঘাটতির প্রভাব অনিশ্চিত, বিশেষত কাশিন-বেক রোগের ক্ষেত্রে।<ref>{{cite journal |url=http://www.ajcn.org/cgi/reprint/78/1/137?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&fulltext=selenium&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&resourcetype=HWCIT |title= Selenium and iodine supplementation of rural Tibetan children affected by Kashin-Beck osteoarthropathy |first1=R. |last1= Moreno-Reyes |first2=F. |last2= Mathieu |first3=M. |last3= Boelaert |first4=F. |last4= Begaux |first5=C. |last5= Suetens |first6=M. T. |last6= Rivera |first7=J. |last7= Nève |first8=N. |last8= Perlmutter |first9=J. |last9= Vanderpas |journal= American Journal of Clinical Nutrition |volume= 78 |issue= 1 |pages= 137–144 |date= 2003 |pmid= 12816783 |display-authors= 3|doi= 10.1093/ajcn/78.1.137 }}</ref> এছাড়াও, সেলেনিয়াম অন্যান্য খনিজগুলির সাথে, যেমন দস্তা এবং কপারের সাথে সম্পর্ক রয়েছে। গর্ভবতী প্রাণীদের উচ্চ পরিপূরক সেলেনিয়ামের পরিপূরক Zn:Cu অনুপাতকে প্রভাব বিস্তার করতে পারে এবং যা জিংক কমানোর দিকে নিয়ে যায়; যেমন চিকিত্সা ক্ষেত্রে, Zn স্তর পর্যবেক্ষণ করা উচিত। এই মিথষ্ক্রিয়াগুলি নিশ্চিত করার জন্য আরও অধ্যয়ন করা প্রয়োজন।<ref>{{cite journal|title= The effect of dietary organic and inorganic selenium supplementation on serum Se, Cu, Fe and Zn status during the late pregnancy in Merghoz goats and their kids|first1=R.|last1 =Kachuee |first2=M. |last2= Moeini |first3=M. |last3= Suori |volume= 110 |issue= 1 |pages= 20–27 |journal= Small Ruminant Research |date=2013 |doi=10.1016/j.smallrumres.2012.08.010}}</ref>
যে অঞ্চলগুলিতে (যেমন, উত্তর [[আমেরিকা]]র বিভিন্ন অঞ্চল) যেখানে নিম্ন সেলেনিয়াম মাটির স্তর গাছগুলিতে কম ঘনত্বের দিকে পরিচালিত করে সেখানে সেলেনিয়াম ডায়েট বা ইনজেকশন দ্বারা পরিপূরক না হলে কিছু প্রাণীর প্রজাতির ঘাটতি হতে পারে।<ref>National Research Council, Subcommittee on Sheep Nutrition (1985). ''Nutrient requirements of sheep''. 6th ed., National Academy Press, Washington, {{ISBN|0309035961}}.</ref> রুমিন্যান্টস এক্ষেত্রে বিশেষ সংবেদনশীল। সাধারণভাবে, ডায়েটারি সেলেনিয়ামের শোষণ অন্যান্য প্রাণীর তুলনায় রুমিন্যান্টসের অনেক কম পরিমাণে কম হয় এবং শস্যের চেয়ে ঘাসেরও অনেক কম হয়। <ref name=NRCsr2007>National Research Council, Committee on Nutrient Requirements of Small Ruminants (2007). ''Nutrient requirements of small ruminants''. National Academies Press, Washington, {{ISBN|0-309-10213-8}}.</ref> উদ্ভিদের কিছু নির্দিষ্ট ঘাস, যেমন, সায়ানোজেনিক গ্লাইকোসাইডযুক্ত কয়েকটি সাদা ক্লোভারের প্রজাতির উচ্চতর সেলেনিয়ামের প্রয়োজনীয়তা থাকতে পারে,<ref name=NRCsr2007/> সম্ভবতঃ সায়ানাইড রমেনে গ্লুকোসিডেস ক্রিয়াকলাপ দ্বারা অ্যাগ্লাইকোন থেকে মুক্তি পায়<ref>{{cite journal|last1=Coop |first1=I. E.|last2=Blakely |first2=R. L. |date=1949|title= The metabolism and toxicity of cyanides and cyanogenic glycosides in sheep|journal= N. Z. J. Sci. Technol|volume= 30|pages= 277–291}}</ref> এবং গ্লুটাথিয়ন পারক্সাইডেস সায়ানাইড দ্বারা নিষ্ক্রিয় হয় গ্লুটাথিওন ম্যুয়াইটে।<ref>{{cite journal|last1=Kraus |first1=R. J.|last2=Prohaska |first2=J. R.|last3=Ganther |first3=H. E. |date=1980|title= Oxidized forms of ovine erythrocyte glutathione peroxidase. Cyanide inhibition of 4-glutathione:4-selenoenzyme|journal= Biochim. Biophys. Acta |pmid=7426660|volume=615|pages= 19–26|doi=10.1016/0005-2744(80)90004-2|issue=1}}</ref> সাদা পেশী রোগের ঝুঁকিতে নিওনেট রুমিন্টগুলি ইনজেকশন দ্বারা সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন ই উভয়ই সরবরাহ করা যেতে পারে; ডাব্লুএমডি মায়োপ্যাথিগুলির মধ্যে কয়েকটি কেবল সেলেনিয়ামে সাড়া দেয়, কিছু কেবলমাত্র ভিটামিন ইতে এবং কিছুতে হয়।
=== স্বাস্থ্যে প্রভাব ===
| |||