"পানশালা" পাতাটির দুইটি সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

তথ্য সংযোজন
(তথ্য সংযোজন)
(তথ্য সংযোজন)
 
ইটালিতে "পানশালা" এমন একটি জায়গা যা অনেকটাই কফিখানার অনুরূপ, যেখানে লোকেরা সকালে বা বিকেলে সাধারণত একটি কফি, একটি ক্যাপুচিনো বা একটি গরম চকোলেট পান করে এবং জলখাবার যেমন স্যান্ডউইচ (পানিনি বা ট্রেমজ্জিনি) বা পিষ্টক জাতীয় খাবার কিছুটা খায় । তবে যে কোনও ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পরিবেশন করা হয়। খোলার সময় ভিন্ন হয়: কিছু স্থাপনা খুব সকালে খুব সকালে খোলা থাকে এবং তুলনামূলকভাবে আশু সন্ধ্যায় বন্ধ হয়; অন্যেরা যারা, বিশেষত থিয়েটার বা সিনেমার পাশে, গভীর রাত অবধি খোলা থাকতে পারে। অনেক বড় পানশালা ও রেস্তোঁরা এবং ডিস্কো ক্লাব। অনেক ইতালীয় পানশালা সন্ধ্যায় একটি তথাকথিত "এপিরিটিভো" সময় চালু করেছে, যার মধ্যে যারা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় কিনে তারা প্রত্যেকে বিনামূল্যে প্রবেশিধকার পায় যার মধ্যে প্রচুর ঠান্ডা খাবার যেমন সাধারণত পাস্তা সালাদ, শাকসব্জী এবং বিভিন্ন ক্ষুধাবর্ধক থাকে।
 
'''যুক্তরাজ্য'''
 
যুক্তরাজ্যে, পানশালা হচ্ছে একটি স্থান যেখানে একটি স্থাপনাতে মদ্যপানীয় পরিবেশন করা যেমন,হোটেল, রেস্তোরা, বিশ্ববিদ্যালয় অথবা বিশেষ ধরণের স্থাপনা যেটি মদ্যপানীয় পানীয় পরিবেশন করে যেমন মদের পানশালা, "শৈলী পানশালা" শুদুমাত্র ব্যক্তিগত সদস্যদের পানশালা।যাইহোক, প্রধান পানশালার স্থাপনাগুলি তাদের প্রাঙ্গণে ভোগ করার জন্য মদ্য পানীয় বিক্রি করে যা ব্যক্তিগত প্রতিষ্ঠান বা পাব।কিছু পানশালা নাইটক্লাবের সমতুল্য যা উচ্চ সংগীত,কাঁপানো আলো এর ব্যবস্থা থাকে বা একটি সুনির্দিষ্ট ড্রেস থাকে এবং প্রবেশদ্বারে একজন দ্বাররক্ষী থাকে।
 
পানশালাকে পাবের মধ্যে একটি আলাদা পানীয় এলাকা হিসেবেও আখ্যায়িত করা হয়।সাম্প্রতিক বছরের আগে অধিকাংশ পাবে দুই বা তার অধিক পানশালা ছিলো -প্রায়ই ব্যক্তিগত পানশালা বা বিয়ার পরিবেশননের কক্ষ, এবং সুসজ্জিত পানশালা, আরামকক্ষ, যেখানে সাজসজ্জা উন্নতমানের এবং কিছু কিছু উচ্চ দামী।পানশালার নাম এলাকাভেদে ভিন্ন হয়।গত দুই দশকে, বহু পাব অভ্যন্তরীণ একক জায়গায় খোলা হয়েছে,যার জন্য কিছু লোকের আফসোস হয় যেহুতু এটি অনেক-কক্ষযুক্ত জনসাধারণের হাউসের নমনীয়তা, ঘনিষ্ঠতা এবং ঐতিহ্যবাহী অনুভূতি হারায়।
 
লন্ডনে গ্রেরাড স্ট্রীটের সর্বশেষ ডাইভ পানশালা ছিল কিংস হেড পাবের নিচে।
 
'''যুক্তরাষ্ট্র'''
 
যুক্তরাষ্ট্রে, রেস্তোরাঁএবং পানশালার, এবংকি পানশালাগুলি নিজেদের মধ্যে সুস্পষ্ট পার্থক্য বিদ্যমান।এই পার্থক্যগুলি রাজ্য থেকে রাজ্যে এবং পৌরসভার মধ্যে ভিন্ন হয়। বিয়ার পানশালা(মাঝে মাখে সরাইখানা বা পাব বলা হয়) অইনত শুদু বিয়ার বিক্রিতে সীমাবদ্ধ থাকে এবং সম্ভবত মদ বা সিডার বিক্রি করতে পারে।মদ পানশালা বা উগ্র পানশালাকে সাধারণ ভাবে পানশালা বলা হয়।
 
পানশালা মাঝে মাঝে ধুমপানের নিষেধ থেকে মুক্ত থাকে যা রেস্তোরার ধরণের উপর নির্ভর করে,যদিও ঐসব রেস্তোরার মদ বিক্রির অনুমতি থাকে।পার্থক্যটা রেস্তোরা তরল পানীয় পরিবেশন করে এবং পানশালা যে তরল বিক্রি করে তা থেকে অর্থ উপার্জন করে, যদিও বাড়তিভাবে পানশালাতে ধুমপান নিষেধ থাকে।
 
বেশির ভাগ জায়গায়,পানশালায় মদ্যপানীয় পানীয় বিক্রি নিষিদ্ধ থাকে এবং এটা তাদেরকে স্পষ্টভাবে মদের দোকান থেকে পৃথক করে। কিছু ব্রুপাব এবং wineries মদ্য পরিবেশন করতে পারে,কিন্তু এই ক্ষেত্রে মদের দোকানের বিধানগুলি প্রযোজ্য হবে।কিছু কিছু জায়গায় যেমন, যেমন নিউ অরলিন্স এবং লাস ভেগাসের কিছু অংশ এবং সাভান্নাহ,জর্জিয়ায় মদের খোলা পাত্র তৈরি করতে পারে।এই ধরণের সীমাবদ্ধতা সাধারণত খোলা পাত্রের আইনের উপর নির্ভর করে।পেনসিলভেনিয়া এবং ওহিওতে,পানশালাতে প্রকৃত(সিল করা) পাত্রে সিক্স-প্যাক বিয়ার বিক্রি করতে পারে নির্ধারিত অনুমতির মাধ্যমে।নিউ জার্সিতে পানশালায় সকল ধরণের প্যাকেজ করা পণ্য বিক্রি করার অনুমতি দেয় এবং প্যাকেজ করা বিয়ার এবং মদ যেকোনো সময় প্রাঙ্গণে বিক্রয় করার অনুমতি দেয়।
 
 
১৯ শতকের সময়, পানীয় প্রতিষ্ঠান সমূহকে স্যালুন বলা হত।এসব পশ্চিমা স্যালুনের অনেকগুলি এখনো টিকে আছে তাদের সেবা এবং সময়ের সাথে বৈশিষ্ট্য পরিবর্তনের মাধ্যমে। স্মৃতিকাতরতার প্রভাবের কারণে অনেক পশ্চিমা স্যালুন ভঙ্গিতে নতুন প্রতিষ্ঠানগুলি তৈরি করছে। আমেরিকার শহরে অনেক স্যালুন ছিলো যা শুদু পুরুষ খরিদ্দারদের অনুমতি দিত এবং সাধারণত একজন প্রধান ভাটিখানার অধীনে ছিলো।উন্মত্ততা, যুদ্ধ,মদ্যাসক্তি মদ নিয়া যা ভুল হয়েছিল তা স্যালুনকে একটি শক্তিশালী প্রতিকে পরিণত করেছে। মদ্যপান বর্জন আন্দোলনের এবং স্যালুন বিরোধী পরিষদের প্রধান লক্ষ্য ছিলো স্যালুন,১৯৮২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয় যা মদ্যপাননিরোধের খুবই শক্তিশালী সংগঠন ছিলো।যখন মদ্যপাননিষিদ্ধকরণ বাতিল করা হলো
 
'''সাবেক যুগোস্লাভিয়া'''
 
বসনিয়া এবং হার্জেগোভিনিয়া, ক্রোয়েশিয়া, মন্টেনিগ্রো এবং সার্বিয়ায় আধুনিক পানশালাগুলি কফিহাউজকে প্রতিস্থাপন করে এবং বড় পানশালাগুলি মাঝে মাঝে নাইটক্লাবকে প্রতিস্থাপন করে।১৯৮০ সাল থেকে, শহরের মানুষের বৈঠকের স্থান হিসেবে এই পানশালাগুলি সামাজিক কার্যকমে ইতালি, স্পেন এবং গ্রীসের পানশালার সমকক্ষ হয়েছে।
 
== তথ্যসূত্র ==
১৫৫টি

সম্পাদনা