কৃষিতত্ত্ব হলো কৃষিবিজ্ঞানের সেই শাখা যেখানে ফসল উৎপাদনের জন্য যথাযত প্রযুক্তি নীতিমালা ও ব্যবস্থাপনা নিয়ে আলোচনা করা হয়।এটিহয়। এটি কৃষিবিজ্ঞানে একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এবং ব্যবহার উপযোগী ফলিত শাখা যেখানে পর্যাপ্ত মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনার আলোকে ফসল উৎপাদনের পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করা হয়। যারা কৃষিতত্ত্ব নিয়ে গবেষণা করেন তাদের বলা হয় Agronomist কৃষিবিদ।.<ref>{{বই উদ্ধৃতি |শেষাংশ1=লাহিড়ী |প্রথমাংশ1=নীলকমল |শিরোনাম=কৃষিতত্ত্ব - |প্রকাশক=কলকাতা}}</ref>
==নামের উৎপত্তি==
কৃষিতত্ত্ব হলো Agronomy শব্দটিরশব্দের বাংলা পরিভাষা।যেটিরপরিভাষা। এর উৎপত্তি হয়েছে গ্রিক Agros এবং Nomos থেকে।Agrosথেকে। Agros অর্থ হলো মাটি এবং Nomos অর্থ হলো ব্যবস্থাপনা।অর্থাৎব্যবস্থাপনা। পরিরাভাষায় কৃষিতত্ত্ব শব্দটির অর্থ হলো মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনাব্যবস্থাপনা।<ref>{{বই উদ্ধৃতি |শেষাংশ1=by Dr Maqsudul |প্রথমাংশ1=Alam |শিরোনাম=Handbook of Agronomy}}</ref>
==আলোচ্য বিষয়==
কৃষিতত্ত্ব প্রধানত ফসল উৎপাদনের মৌলিক নীতিমালা নিয়ে আলোচনা করে থাকে যেখানে বীজ বপন, জমি কর্ষণ, সেচ, মৃত্তিকা ব্যবস্থাপনা সহব্যবস্থাপনাসহ ফসলের রোগবালাই ব্যবস্থাপনা, ফসলের অঙ্কুরোদগম, ফসলের কর্তন ও পরিশেষে বাজারজাত করা পর্যন্ত অন্তর্গত। ফসলের শ্রেণীবিন্যাসশ্রেণিবিন্যাস, অন্য ফসল বা আগাছার সাথে আন্ত এবং অন্তসম্পর্কেরআন্তঃসম্পর্কের বিষয়টিও কৃষিতত্বেকৃষিতত্ত্বে আলোচিত হয়। <ref>{{বই উদ্ধৃতি |শেষাংশ1=by MM |প্রথমাংশ1=Rai |শিরোনাম=Principles of soil science}}</ref>