জয়নগরের মোয়া: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা |
সম্পাদনা সারাংশ নেই ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা |
||
১ নং লাইন:
{{Infobox geographical indication
| name = জয়নগরের মোয়া
| image =
| caption = '''জয়নগরের মোয়া'''
| image_size = 300px
১৪ নং লাইন:
|ipindiaservices.gov.in}}
'''জয়নগরের মোয়া''' হল কনকচূড় ধানের খই, খেজুর গুড় ও গাওয়া ঘিয়ের তৈরী একটি অতি জনপ্রিয় মিষ্টান্ন। [[ভারত|ভারতের]] [[পশ্চিমবঙ্গ]] রাজ্যের [[দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা]] জেলার [[জয়নগর]] শহর এই মিষ্টান্নটির জন্য খুব বিখ্যাত । [[জয়নগর]] শহরের পূর্ণচন্দ্র ঘোষ ওরফে বুঁচকিবাবু এবং নিত্যগোপাল সরকারকে জয়নগরের মোয়ার বাণিজ্যিক বিপণনের পথিকৃৎ বলে ধরা হয়। পরবর্তীতে [[কলকাতা]]য় এটির জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পায়। এটি অনেক জনপ্রিয় মিষ্টি মাঝে মাঝে এতে সহজলভ্য উপাদান ও সুগন্ধি যুক্ত করা হয়।<ref name=toi14012013>{{সংবাদ উদ্ধৃতি|শেষাংশ১=চক্রবর্তী|প্রথমাংশ১=মনতোষ|শিরোনাম=Don't go by flavour, it's not Joynagarer moa|ইউআরএল=http://timesofindia.indiatimes.com/city/kolkata/Dont-go-by-flavour-its-not-Joynagarer-moa/articleshow/18012560.cms|সংগ্রহের-তারিখ=26 জানুয়ারি 2016|কর্ম=টাইম্স্ অফ্ ইন্ডিয়া|প্রকাশক=বেনেট কোলম্যান|তারিখ=14 জানুয়ারি 2013}}</ref> এই মোয়া শিল্পের সাথে [[জয়নগর-১]], [[জয়নগর-২]], কুলতলি, মন্দিরবাজার, মথুরাপুর-১, মথুরাপুর-২, মগরাহাট-১, মগরাহাট-২, বারুইপুর, সোনারপুর, ক্যানিং-১ ও ক্যানিং-২ ব্লকের প্রায় এক লক্ষ মানুষ জড়িত।<ref name=abp21012013>{{সংবাদ উদ্ধৃতি|শিরোনাম=মোয়ার ঐতিহ্য রক্ষায় কর্মশালা জয়নগরে|ইউআরএল=http://archives.anandabazar.com/archive/1130121/21bus4.html|সংগ্রহের-তারিখ=26 জানুয়ারি 2016|কর্ম=আনন্দবাজার পত্রিকা|প্রকাশক=এবিপি গ্রুপ|তারিখ=21 জানুয়ারি 2013}}</ref>
== ইতিহাস ==
| |||