মিষ্টিকুমড়া: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
আফতাব বট (আলোচনা | অবদান)
সংশোধন
Surojit Sen (আলোচনা | অবদান)
ব্যুৎপত্তি লিখেছি ।ইংরেজি ভার্সনে যে ব্যুৎপত্তি দেওয়া আছে তার সাথে আমারটার একটু অমিল আছে। ওটা বলছে large and round আর আমি বলছি ripe , cooked by the sun.
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
২৬ নং লাইন:
এর ইংরেজি নাম [[pumpkin]], winter squash, gourd & squash ইত্যাদি। ''Cucurbita moschata'' ছাড়াও আরো কয়েক প্রজাতির মিষ্টিকুমড়া রয়েছে; যেমন- ''Cucurbita mixta, C. pepo, C. maxima, C. alba, C. moschata'' এবং এদের নানান প্রকরণ ও শংকর। <ref>Cucurbita species - http://eol.org/pages/584408/overview</ref> এর মধ্যে ''C. moschata'' বাংলাদেশে সবচেয়ে বেশি দেখা যায়।
 
মিষ্টিকুমড়ার আকার পেটমোটা গোল এবং পাকা অবস্থায় এর ভিতরের অংশ উজ্জ্বল কমলা বর্ণের হয়ে থাকে। এতে ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিন আছে। এটি প্রধানতঃ তরকারি রান্না করে খাওয়া হয়। এটি খেতে একটু মিষ্টি স্বাদযুক্ত। মিষ্টি কুমড়োর ইংরেজি নাম pumpkin । কথাটা এসেছে গ্রিক শব্দ peponis থেকে যার অর্থ পাকা বা সূর্যের দ্বারা রন্ধন কৃত।
 
== পুষ্টি মূল্য ==
{{nutritionalvalue