ফুলকপি: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
WikitanvirBot (আলোচনা | অবদান)
বট বানান ঠিক করছে, কোনো সমস্যায় তানভিরের আলাপ পাতায় বার্তা রাখুন
আফতাব বট (আলোচনা | অবদান)
সংশোধন
১১ নং লাইন:
'''ফুলকপি''' [[ব্রাসিকেসি]] পরিবারভুক্ত ''ব্রাসিকা অলেরাসিয়া'' (''[[:en:Brassica oleracea]]'') প্রজাতির সবজিগুলোর একটি। এটি একটি বার্ষিক ফসল যা বীজের মাধ্যমে বংশবিস্তার করে। সাধারণতঃ ফুলকপির ফুল অর্থাৎ সাদা অংশটুকুই খাওয়া হয় আর সাদা অংশের চারপাশে ঘিরে থাকা ডাঁট এবং পুরু, সবুজ পাতা দিয়ে [[স্যুপ]] রান্না করা হয় অথবা ফেলে দেওয়া হয়। ফুলকপি খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি; এটি রান্না বা কাচা যে কোন প্রকারে খাওয়া যায়, আবার এটি দিয়ে আচারও তৈরি করা যায়।
 
পাতা দিয়ে ঘিরে থাকা সাদা অংশটুকু দেখতে ফুলের মতো বলেই ফুলকপির এমন নামকরণ। <ref>{{citeওয়েব webউদ্ধৃতি | url = http://dictionary.reference.com/browse/cauliflower | title = Cauliflower: definition | publisher = [[Reference.com|dictionary.com]] | accessdate = 2008-11-22 | date = 2006 }}</ref> এর বৈজ্ঞানিক নাম ''ব্রাসিকা অলিরাসিয়া'' (''[[:en:Brassica oleracea]]''), যার মধ্যে [[বাঁধাকপি]], [[ব্রকলি]] ইত্যাদিও পড়ে, অবশ্য এরা ভিন্ন [[চাষ গোত্র|চাষ গোত্রভুক্ত]]।
 
== পুষ্টিগুন ==
২০ নং লাইন:
 
== পাদটীকা ==
* {{citeসাময়িকী journalউদ্ধৃতি|author=Sharma, S.R, Singh, P.K., Chable, V. Tripathi, S.K.|title=A review of hybrid cauliflower development|journal=Journal of New Seeds|date=2004|volume=6|page=151-193|doi=10.1300/J153v06n02_08|pages=151}}
 
== বহিঃসংযোগ ==
৩০ নং লাইন:
 
{{অসম্পূর্ণ}}
{{commonscatকমন্স বিষয়শ্রেণী|Brassica oleracea}}
 
[[বিষয়শ্রেণী:সবজি]]