শিয়ালকাঁটা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

'''শিয়ালকাঁটা''' ([[বৈজ্ঞানিক নাম]] Argemone mexicana) একটি কাঁটাযুক্ত [[পপি]] জাতীয় (প্যাপাভারেসি গোত্রের) গাছ যা [[মেক্সিকো]] থেকে বাকি বিশ্বে একটি আগাছা হিসাবে ছড়িয়ে পড়েছে। এর বৈজ্ঞানিক নাম (''আর্জিমোন মেক্সিকানা'') [[গ্রিক বর্ণমালা|প্রাচীন গ্রিক ভাষার]] ''আর্জিমা'' ("[[ছানি]]" বা "ক্যাটারাক্ট") থেকে এসেছে। এই গাছের রস [[চক্ষুরোগ|চক্ষুরোগের]] চিকিৎসায় ব্যবহার হত বলে এর নাম দেওয়া হয়েছে ''আর্জিমোন'', এবং মেক্সিকোয় পাওয়া যায় বলে ''মেক্সিকানা''। এটি একাধারে বিষাক্ত আগাছা এবং ওষধি গুল্ম।

 

শিয়ালকাঁটার বীজ দেখতে অনেকটা সর্ষের মত দেখতে এবং সেই বীজের তেল দেখতে অনেকটা সর্ষের তেলের মত, তাই সর্ষের মধ্যে এর ভেজাল ব্যবহার হয়। খাদ্যতেলের শেয়ালকাঁটার তেলের ভেজালের মাত্রা ১%এর বেশি হলে বিষক্রিয়া দেখা যেতে পারে। [[১৯৭৭]] সালে [[কলকাতা|কলকাতায়]] একবার এর বিষক্রিয়ার প্রাদুর্ভাব হয়েছিল। [[১৯৯৮]] সালে উত্তর [[ভারত|ভারতে]] [[দিল্লী|দিল্লীর]] আশেপাশে প্রায় আড়াই হাজার লোকের মধ্যে খাদ্যতেলের মধ্যে ভেজালের কারণে একবার এই বিষক্রিয়া দেখা দেয় এবং অন্ততঃ ৬৫ জন মারা যায়।<ref>Sharma, B D, Malhotra, Sanjay, Bhatia, Vikram, Rathee, Mandeep

Classic diseases revisited: Epidemic dropsy in India