লিপিড: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
অ টেমপ্লেটে সংশোধন |
|||
১ নং লাইন:
[[চিত্র:Common lipids lmaps.png|thumb|right|450px| কিছু সাধারণ লিপিডের গাঠনিক সংকেত। সর্বোপরে [[কোলেস্টেরল]]<ref name="isbn0-393-97378-6">{{বই উদ্ধৃতি |author=Maitland, Jr Jones |title=Organic Chemistry |publisher=W W Norton & Co Inc (Np) |year=1998 |page=139 |isbn=0-393-97378-6}}</ref> and [[oleic acid]].<ref>[[#Stryer|Stryer ''et al.'']], p. 328.</ref> মাঝে [[ট্রাইগ্লিসারাইড]] যা [[ওলায়েট]], [[স্টিয়ারেট]] এবং [[পামিটেট]] শিকলের দারা মূল কাঠামোর [[গ্লিসারল]] এর সাথে যুক্ত। একদম নিচে [[ফসফোলিপিড]] [[ফসফাটিডাইক্লোরিন]]<ref name=Stryer330>[[#Stryer|Stryer ''et al.'']], p. 330.</ref>]]
'''লিপিড''' উদ্ভিদ ও প্রাণীদেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক পদার্থের নাম, যা কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেন নিয়ে গঠিত। তবে কার্বোহাইড্রেটের মত এতে কার্বন, হাইড্রোজেন ও অক্সিজেনের অনুপাত ১:২:১ নয়। উদ্ভিদদেহে বিশেষ করে ফলে ও বীজে অধিক পরিমাণ লিপিড সঞ্চিত থাকে। লিপিড সাধারণত তেল ও স্নেহরূপে বিদ্যমান থাকে। সাধারণ তাপমাত্রায় কতিপয় লিপিড শক্ত থাকে এবং
|author=Subramaniam S, Fahy E, Gupta S, Sud M, Byrnes RW, Cotter D, Dinasarapu AR and Maurya MR
|title=Bioinformatics and Systems Biology of the Lipidome
১৩ নং লাইন:
}}</ref> ন্যানোটেকনোলজির পাশাপাশি খাদ্য এবং কসমেটিকস খাতে লিপিড বহুলভাবে ব্যবহৃত হয়।<ref>{{cite journal | author = Mashaghi S., Jadidi T., Koenderink G., Mashaghi A. | year = 2013| title = Lipid Nanotechnology | url = http://www.mdpi.com/1422-0067/14/2/4242 | journal = Int. J. Mol. Sci. | volume = 2013 | issue = 14| pages = 4242–4282 | doi = 10.3390/ijms14024242 }}</ref>
* লিপিড পানিতে
* এরা ইথার, অ্যালকোহল, বেনজিন, ক্লোরোফর্ম, অ্যাসিটোন, পেট্রোলিয়াম ইত্যাদি দ্রবণে দ্রবণীয়।
* এরা ফ্যাটি অ্যাসিডের এস্টার হিসেবে বিরাজ করে।
২৩ ⟶ ২২ নং লাইন:
* লিপিডের আণবিক ওজন বৃদ্ধির সাথে সাথে গলনাঙ্ক বৃদ্ধি পেয়ে থাকে।
* গঠন প্রকৃতি অনুসারে লিপিড প্রধানত ৩ প্রকার-
*# সরল লিপিড
*## স্নেহদ্রব্য বা ট্রাইগ্লিসারাইড
*### চর্বি
*### তেল
*## মোম
*# যৌগিক লিপিড, যেমন- ফসফোলিপিড, গ্লাইকোলিপিড, সালফোলিপিড ইত্যাদি;
*# উদ্ভূদ বা উৎপাদিত লিপিড, যেমন- স্টেরয়েড, টরপিনস, বরার ইত্যাদি;
* আণবিক গঠন অনুসারে লিপিড প্রধানত ৫ প্রকার-
*# নিউট্রাল লিপিড
*# ফসফোলিপিড
*# গ্লাইকোলিপিড
*# টরপিনয়েডস
*# মোম
== তথ্যসূত্র ==
| |||