"ভদকা" পাতাটির দুইটি সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

টেমপ্লেটে সংশোধন
(রচনাশৈলী ও বানান সংশোধন)
(টেমপ্লেটে সংশোধন)
ভদকা শব্দটি এসেছে রুশ শব্দ ''ভোদা'' থেকে, যার অর্থ ‘পানি’<ref name="britannica.com">[http://www.britannica.com/EBchecked/topic/631781/vodka Vodka] at Britannica.com</ref> এটি তখন ভদকা হিসেবে পরিচিত ছিলো না, এটিকে তখন ‘ব্রেড ওয়াইন’ ({{lang||хлебное вино}} — উচ্চারণ: {{lang||''khlebnoye vino''}}) নামে ডাকা হতো।
 
কিংবদন্তী অনুসারে ১৪৩০ সালে একজন সাধু, মস্কোর ক্রেমলিনের ভেতরে চুদোভ মনাস্ট্রিতে সর্বপ্রথম রুশ ভদকার প্রস্তুত প্রণালী তৈরি করেন।<ref name="pohlebkin_history">{{citeবই bookউদ্ধৃতি|author = Pokhlebkin V. V. / Похлёбкин В. В.|title = The history of vodka / История водки|ref = http://vkus.narod.ru/vodka/vodka_00.htm|place = Moscow|publisher = Tsentrpoligraph / Центрполиграф|year = 2007|pages = 272|isbn = 5-9524-1895-3}}</ref> পাতনের যন্ত্র এবং বিশেষ জ্ঞান থাকায় তিনি নতুন ধরনের, উচ্চ মানসম্পন্ন একটি অ্যালোকোহলিক পানীয়র আবিস্কারক হয়ে ওঠেন। এই ‘ব্রেড ওয়াইন’ (সেসময় যে নামে পরিচিত ছিলো) একটি বড় সময় ধরে শুধু মস্কোতেই পাওয়া যেত এবং শিল্প বিপ্লবের আগে পর্যন্ত তা বাইরে পৌঁছয়নি। এ'কারণে এই পানীয়ের সাথে মস্কোর নাম ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে।
 
রুশ দাপ্তরিক কাগজপত্রে ''ভদকা'' শব্দটির প্রথম লিখিত ব্যবহার হয় ৮ জুন, ১৭৫১ সালে, রুশ সম্রাজ্ঞী এলিজাবেথের এক আদেশপত্রে। ভদকা ডিসটিলারিসের মালিকানাস্বত্ব দাবি করে এই আদেশপত্র জারি করা হয়েছিলো। ভদকা থেকে প্রাপ্ত শুল্ক ছিলো জার শাসনামলের রাশিয়ার অর্থাগমের একটি বড় উৎস। তখন সরকারি রাজস্বের প্রায় ৪০% আসতো শুধু ভদকাসংক্রান্ত বাণিজ্য থেকে।<ref>{{citeবই bookউদ্ধৃতি |url= http://books.google.ca/books?visbn=0435327186&id=vuFjmDQPG7kC&pg=PA40&lpg=PA40&dq=russia+vodka+1914&sig=nsVb8mDfIDbAAG0G6FQGUT-qUYw |title=Russia, 1848-1914 |last= Bromley | first= Jonathan}}</ref>
 
== পাদটীকা ==
{{সূত্র তালিকা|2}}
{{reflist|2}}
 
== তথ্যসূত্র ==
৩,৬৭,১০৪টি

সম্পাদনা