"সিঙাড়া" পাতাটির দুইটি সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বানান সংশোধন
(বানান সংশোধন করেছি)
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
(বানান সংশোধন)
ট্যাগ: দৃশ্যমান সম্পাদনা মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
[[চিত্র:Singara01.jpg|thumb|সিঙাড়া]]
'''সিঙাড়া''' [[দক্ষিণ এশিয়া]], বিশেষ করে [[ভারত]], [[বাংলাদেশ]] ও [[পাকিস্তান|পাকিস্তানে]] বহুল ব্যবহৃত একধরণের ভাজা [[নাস্তা]] (হিন্দি নাম "সামোসা") যার ত্রিকোণ বা পিরামিড আকৃতির খোলসের মধ্যে নানা রকম পুর ভরা থাকে।
সাধারণতঃসাধারণত নোনতা হয় (তবে মিষ্টি ক্ষীরের সিঙাড়া ব্যাতিক্রম) ওব্যতিক্রম। চায়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করা হয়, সঙ্গে থাকে কোনো রকম চাটনি।
যেমন:-(তেঁতুলের চাটনি)(টমেটোর চাটনি)।
পুর সাধারণতঃসাধারণত আলু মটর ও বিভিন্ন সবজির তরকারি হয় তবে মাংসের কিমা বা মাছের-ও পুর হয় (আর ক্ষীরের সিঙাড়ার ক্ষেত্রে পুর মিষ্টি ক্ষীর দিয়ে তৈরি করা হয়)।
 
ভারতীয় উপমহাদেশের বাইরে [[যুক্তরাজ্য]], [[ফ্রান্স]], [[দক্ষিণ আফ্রিকা]], [[পূর্ব আফ্রিকা]], মধ্যপ্রাচ্য এবং আমেরিকাতে এখন "সামোসা"র জনপ্রিয়তা ক্রমবর্ধমান। আরবরা একে বলে সাম্বোসা বা সাম্বোসাক ("Samboosa" বা sambusac), আর ফরাসিরা বলে সামৌসা।
২৪টি

সম্পাদনা