ঝিনুক: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

[[মানুষ]] কর্তৃক কিছু প্রজাতির ঝিনুক [[বাজারজাতকরণ|বাজারজাতকরণে]], [[রান্না|রান্না-বান্না]] কিংবা কাঁচাকাচা ভক্ষণ করা হয়ে থাকে। এছাড়াও, [[গৃহপালিত]] [[হাঁস]]-[[মুরগী|মুরগীর]] খাবারেও ঝিনুকের কদর রয়েছে। [[মুক্তা]] উৎপাদনকারী ঝিনুক সাধারণতঃ মানুষ খায় না; যদিও এ জাতীয় ঝিনুক [[খাবার]] উপযোগী।

উনবিংশঊনবিংশ শতকের শুরুতে সস্তা মূল্যমানের খাবার হিসেবে [[শ্রমজীবি]] মানুষের কাছে এর গ্রহণযোগ্যতা ছিল। নিউইয়র্কের পোতাশ্রয়ে ঝিনুকের বাসস্থান বিশ্বের বৃহত্তম ঝিনুক সংগ্রহশালা হিসেবে বিবেচিত।

ঝিনুকে জিঙ্ক, লৌহ, ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়ামসহ ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি১২-এর ন্যায় গুরুত্বপূর্ণ খনিজ উপাদান রয়েছে। তবে খাদ্য শক্তি কম রয়েছে। এক ডজন কাঁচাকাচা ঝিনুকে মাত্র ১১০ [[কিলোক্যালরী]] শক্তি সঞ্চিত আছে। কাঁচাকাচা ভক্ষণ করলেই সবচেয়ে বেশী খাদ্য উপযোগিতা পাওয়া যায়।<ref>{{cite web|url=http://www.nutritiondata.com/facts/finfish-and-shellfish-products/4189/2 |title=Nutrition Facts and Analysis for Mollusks, oyster, eastern, wild, raw |publisher=Nutritiondata.com |date= |accessdate=2011-08-16}}</ref>

কাঁচাকাচা, সিদ্ধ, ভেজে, রোস্ট ইত্যাদি বিভিন্নভাবে খাওয়া যায়। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের পানীয়ে এর ব্যবহার রয়েছে।