সিঙাড়া: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
বানান সংশোধন করেছি
ট্যাগ: মোবাইল সম্পাদনা মোবাইল ওয়েব সম্পাদনা
১২ নং লাইন:
 
[[চিত্র:Singara01.jpg|thumb|সিঙাড়া]]
'''সিঙাড়া''' [[দক্ষিণ এশিয়া]], বিশেষ করে [[ভারত]], [[বাংলাদেশ]] ও [[পাকিস্তান|পাকিস্তানে]] বহুল ব্যবহৃত একধরণের ভাজা [[নাস্তা]] (হিন্দি নাম "সামোসা") যার ত্রিকোণ বা পিরামিড আকৃতির খোলসের মধ্যে নানা রকম পুর ভরা থাকে।
সাধারণতঃ নোনতা হয় (তবে মিষ্টি ক্ষীরের সিঙাড়া ব্যাতিক্রম) ও চায়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করা হয়, সঙ্গে থাকে কোনো রকম চাটনি।
যেমন:-(তেঁতুলের চাটনি)(টমেটোর চাটনি)।
পুর সাধারণতঃ আলু মটর ও বিভিন্ন সবজির তরকারি হয় তবে মাংসের কিমা বা মাছের-ও পুর হয় (আর ক্ষীরের সিঙাড়ার ক্ষেত্রে পুর মিষ্টি ক্ষীর দিয়ে তৈরি করা হয়)।
 
ভারতীয় উপমহাদেশের বাইরে [[যুক্তরাজ্য]], [[ফ্রান্স]], [[দক্ষিণ আফ্রিকা]], [[পূর্ব আফ্রিকা]], মধ্যপ্রাচ্য এবং আমেরিকাতে এখন "সামোসা"র জনপ্রিয়তা ক্রমবর্ধমান। আরবরা একে বলে সাম্বোসা বা সাম্বোসাক ("Samboosa" বা sambusac), আর ফরাসিরা বলে সামৌসা।