অম্ল: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

সম্পাদনা সারাংশ নেই
(পরিমার্জন)
সম্পাদনা সারাংশ নেই
'''অম্ল''' হচ্ছে একটি রাসায়নিক পদার্থ। যৌগের অণুতে এক বা একাধিক প্রতিস্থাপনীয় হাইড্রোজেন পরমাণু থাকে এবং ঐ প্রতিস্থাপনীয় হাইড্রোজেনকে ধাতু বা যৌগমূলক দ্বারা আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপিত করা যায় এবং যা ক্ষারকের সাথে প্রশমন বিক্রিয়া করে [[লবণ (খাদ্য)|লবণ]][[পানি]] উৎপন্ন করে তাকে অম্ল বা এসিডঅ্যাসিড (Acid) বলে।Acid শব্দটির উৎপত্তি এসিডাসঅ্যাসিডাস (Acidus) কিংবা এসিয়ার হতে; যার অর্থ টক। টক স্বাদযুক্ত সব বস্তুর মধ্যে এসিডঅ্যাসিড থাকে। তেঁতুল, লেবু প্রভৃতিতে জৈব এসিডঅ্যাসিড বিদ্যমান। এসকল এসিডঅ্যাসিড অতি অল্প পরিমাণে থাকে বলে ক্ষতিকারক নয়। কিন্তু পরীক্ষাগারে ব্যবহৃত এসিডঅ্যাসিড (যেমন : হাইড্রোক্লোরিক এসিডঅ্যাসিড, সালফিউরিক এসিডঅ্যাসিড ইত্যাদি) অত্যন্ত তীব্র। এগুলোকে অজৈব বা খনিজ এসিডঅ্যাসিড বলে।
 
== এসিডঅ্যাসিড চেনার পদ্ধতি ও শনাক্তকরণ==
প্রত্যেক এসিডেঅ্যাসিডে প্রতিস্থাপনীয় হাইড্রোজেন থাকে। এটি প্রতিটি এসিডেরঅ্যাসিডের একটি সাধারণ [[মৌলিক পদার্থ।পদার্থ]]।
যদি কোনো যৌগের জলীয় দ্রবণে নীল লিটমাসকে লাল করে তবে তা এসিড।অ্যাসিড।
যেমন : [[হাইড্রোক্লোরিক এসিড|হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড]] ( HCl), [[সালফিউরিক এসিডঅ্যাসিড]] ( H2SO4) প্রভৃতি এসিডেরঅ্যাসিডের
সংকেত থেকে দেখা যাচ্ছে যে, এদের মধ্যে সাধারণ
মৌলিক পদার্থ [[হাইড্রোজেন]] ( H)। এভাবে এসিডসমূহকেঅ্যাসিডসমূহকে সহজভাবে চেনা যেতে পারে।
== নির্দেশক ও এর ব্যবহার ==
যেসকল রাসায়নিক পদার্থ পদার্থএসিডঅ্যাসিড ও ক্ষারককে শনাক্ত করেএবংকরে এবং যা এসিডঅ্যাসিড ও ক্ষারকের সংস্পর্শে এসে রং পরিবর্তন করে তাদেরকে নির্দেশক বলে। সাধারণত বিজ্ঞানাগারে এসিডঅ্যাসিড
শনাক্ত করার জন্য লিটমাস দ্রবণ বা কাগজ,
[[মিথাইল অরেঞ্জ]], ফেনোফথ্যালিন এই তিন ধরণের নির্দেশক ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও বিভিন্ন ধরণের গাছের নির্যাস ( যেমন : জবা ফুলের রস ইত্যাদি) নির্দেশক হিসেবে ব্যবহার করা যায়।
{| class="wikitable"
|-
! নির্দেশকের নাম!! এসিডেরঅ্যাসিডের মধ্যে রং!! ক্ষারকের মধ্যে রঙ
|-
|[[লিটমাস]] দ্রবণ || লাল|| নীল
|-
| ফেনোফথ্যালিন || বর্ণহীন || গোলাপি
| মিথাইল অরেঞ্জ || লাল|| হলুদ
|}
নির্যাসের মধ্যে এসিডঅ্যাসিড ও ক্ষারকের বর্ণ :
{| class="wikitable"
|-
! নির্যাসের নাম !! এসিডেরঅ্যাসিডের মধ্যে রঙ!! ক্ষারকের মধ্যে রঙ
|-
| জবা ফুলের রস|| লাল|| নীল
== মতবাদ==
অম্ল ও ক্ষারকের বিষয়ে বিভিন্ন [[বিজ্ঞানী]] নানাধরণের মতবাদ পোষণ করেছেন।এদের মধ্যে নিম্নোক্ত মতবাদসমূহ উল্লেখযোগ্য :
 
=== ব্রনস্টেড - লাওরির মতবাদ ===
 
জোহানেস ব্রনস্টেড (১৮৭৯-১৯৪৭) ও থমাস লাওরি ( ১৮৭৪-১৯৩৬) ১৯২৩ সালে [[ডেনমার্ক]] ও ইউকে -তে বসে অম্ল ও ক্ষারক সর্ম্পকে মতবাদ পোষণ করেন। তাদের মতে
এসিডঅ্যাসিড হল এমন একটি [[অণু]] যা রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রোটন ( হাইড্রোজেন H+) দান করতে সক্ষম এবং ক্ষারক হল এমন একটি অণু যা রাসায়নিক বিক্রিয়ায় প্রোটন গ্রহণ করে। সাধারণভাবে বলা যায় যে, অম্ল হল [[প্রোটন]] দাতা ও ক্ষারক হল প্রোটন গ্রহীতা।
 
===== এসিডেরঅ্যাসিডের উদাহরণ =====
 
নিম্নে কয়েকটি এসিডেরঅ্যাসিডের উদাহরণ উল্লেখিত হল:
 
{| class="wikitable"
! অম্লের নাম!! সংকেত
|-
| হাইড্রোক্লরিক এসিডঅ্যাসিড || HCl
|-
| সালফিউরিক এসিডঅ্যাসিড|| H2SO4
|-
| [[নাইট্রিক এসিডঅ্যাসিড]]|| HNO3
|-
| পারক্লোরিক এসিডঅ্যাসিড|| HClO4
|-
| সাইট্রিক এসিডঅ্যাসিড || C6H8O7
|-
| উদাহরণ || উদাহরণ
|}
 
== তথ্যসূত্র :
<ref>১। উচ্চ মাধ্যমিক রসায়ন প্রথম পত্র - হাজারী ও নাগ।</ref> ==
<references/>
 
২,২২৮টি

সম্পাদনা