কুসুম (ডিম): সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
ShahadatHossain (আলোচনা | অবদান)
সম্পাদনা সারাংশ নেই
ShahadatHossain (আলোচনা | অবদান)
৪ নং লাইন:
== মুরগির ডিমের কুসুম ==
== ব্যবহার ==
* ডিমের ভিতর তৈরির ভ্রূণে খাবার হিসাবে কুসুম ব্যবহার করে।
* এটা বিভিন্ন সময়ে ডিমডিমের তৈরি রান্নার ব্যবহৃত (যেমনঃ মেয়নেজ , কাস্টার্ড , সস , আমেরিকান আপেল পাই) হয়।
 
* এটা ঐতিহ্যগতভাবে এটি একটি উপাদান হিসাবে পেইন্টিং এর কাজে ব্যবহৃত হয় ।
* ডিমের কুসুম একটিঅনেক
অ্যান্টিবডি রয়েছে তা হল এন্টিগ্লোবুলিন (
IgY )। ডিমের কুসুম থেকে মুরগি পাড়ার মাধ্যমে অ্যান্টিবডি স্থানান্তর প্যাসিভ অনাক্রম্যতা জীবাণু আক্রমণ থেকে ভ্রূণ এবং নিষেক রক্ষা করে।