বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
|
|
|
** [[Myristic এসিড ]], ১%
Eggডিমের yolkকুসুম isপ্রসাধনী aএবং ফার্মাসিউটিক্যাল ofহিসাবে [[lecithin]]ব্যবহার asআছে। wellডিমের asতেলে [[eggলিকিথিন oil]]আছে। for cosmeticওজন andউপর pharmaceuticalভিত্তি applications.করে Basedএকটি onডিমের weight,কুসুমে egg৯% yolkলিকিথিন contains about ৯%রয়েছে। lecithin.<ref>{{cite book |author=Chris Clarke |title=The science of ice cream |publisher=Royal Society of Chemistry |location=Cambridge, Eng |year=2004 |page=49 |isbn=0-85404-629-1 |url=http://books.google.com/books?id=bKZ1oICZWywC&pg=PA49#v=onepage&q&f=false |quote=Egg yolk has the approximate composition (by weight) of ৫০% water, ১৬% protein, ৮% lecithin, ২৩% other fat, ০.৩% carbohydrate and ১.৭% minerals.|accessdate=2013-03-20}}</ref>
The yellow color is due to [[lutein]] and [[zeaxanthin]], which are yellow or orange [[carotenoids]] known as [[xanthophyll]]s.
|
