পেস্তা বাদাম: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
+image |
+description |
||
২১ নং লাইন:
}}
'''পেস্তা বাদাম''' ({{lang-en|[[Pistachio]]}}) (বৈজ্ঞানিক নাম ''[[Pistacia vera]]'') একপ্রকার বাদাম। এই গাছ
[[File:Pistachio nougat icecream.jpg|thumb|left|পেস্তা বাদাম দিয়ে তৈরী আইসক্রিম]]
== বর্না ==
পেস্তা বাদামের খোলা বা খোলস পাতলা হয়। বাদামগুলি যখন পরিপক্ক হয়, তখন এই খোলসটি নিজে থেকেই একপাশে ফেটে যায়। ফলে তখন শাঁস্টুকু খুব সহজেই বার করে নেওয়া যায়। শাঁসটি একটা পাতলা লালচে বাদামী রঙের আবরনে মোড়া থাকে, এই আবরনকে পেল্লিকেল [[ Pellicel]] বলা হয়। এই খোসাটি ছাড়িয়ে দিলে, বাদামটি সবুজ বর্নের হয়।
== পুষ্টি মূল্য ==
৬১ ⟶ ৬৪ নং লাইন:
== কৃষিকার্য ==
পেস্তা বাদাম ভারতবর্ষে উৎপন্ন হয় না। তবে এদেশে এই বাদামের বিপুল প্রচলন আছে। ইরান, চীন, আফগানিস্থান ও অন্যান্য দেশ থেকে অধিক পরিমানে আমদানী করা হয়।
{| class="wikitable" style="float:right; margin: 0 0 0.5em 1em"
|-
| |||