পুষ্টি: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
পুষ্টি |
পুষ্টি |
||
২ নং লাইন:
==পুষ্টি==
পুষ্টি হল পরিবেশ থেকে প্রয়োজনীয় খাদ্যবস্তু আহরন করে খাদ্যবস্তুকে পরিপাক ও শোষণ করা এবং আত্তীকরন দ্বারা দেহের শক্তির চাহিদা পূরণ , রোগ প্রতিরোধ , বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণ করা ৷ অথ্যাৎ ''''দেহ সুস্থ ও সবল রাখার প্রক্রিয়াকে পুষ্টি বলে'''' ৷ পুষ্টির ইংরেজি শব্দ (Nutrition) . অপরদিকে খাদ্যের যেসব জৈব অথবা অজৈব উপাদান জীবের জীবনীশক্তির যোগান দেয় , তাদের একসঙ্গে পরিপেষক বা নিউট্রিয়েন্টস (Nutrients) বলে ৷ যেমন :— [[গ্লুকোজ]] , [[খনিজ লবণ]] , [[ভিটিমিন]] ইত্যাদি ৷
==উদ্ভিদের পুষ্টি==
[[উদ্ভিদ]] মাটি ও পরিবেশ থেকে তার স্বাভাবিক বৃদ্ধি , শরীরবৃত্তীয় কাজ ও প্রজননের জন্য যেসব পুষ্টি উপাদান গ্রহন করে তাই উদ্ভিদ পুষ্টি ৷
''''উৎস''''
[[বায়ু মণ্ডল]] , [[পানি]] ও [[মাটি]] ৷
''''ধরণ''''
#. '''ম্যাক্রোউপাদান''' :- ৯টি ৷ যথা :- N , K,P,Ca,Mg,C,H,O & S
#. '''মাইক্রোউপাদান''' :- ৭টি ৷ যথা :- Zn,Mn,Fe,Mo,B,Cu & Cl
''''অভাবজনিত রোগ''''
#. '''ক্লোরোসিস'''
#. '''পাতার শীর্ষ ও কিনারা হলুদ রং ধারণ'''
#. '''ডাইব্যাক'''
#. '''পাতা বিবর্ণ হওয়া'''
#. '''কচি পাতায় ক্লোরোসিস'''
#. '''পাতা বিকৃতি হয়'''
==প্রাণীর পুষ্টি==
[[প্রাণী]] বিভিন্ন উপাদান থেকে '''পুষ্টি''' পেয়ে থাকে ৷ আর এই উপাদান গুলো ৬ টি ৷ যথা :-
#. [[আমিষ]]
#. [[শর্করা]]
#. [[স্নেহ]]
#. [[ভিটামিন]]
#. [[খনিজ লবণ]]
#. [[পানি]]
''''অভাবজনিত রোগ''''
#. [[গলগন্ড]]
#. [[রাতকানা]]
#. [[রিকেটস]]
#. [[রক্তশূন্যতা]]
| |||