সরিষা উদ্ভিদ: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

'''সরিষা''' বা '''সরষে''' ''ব্রাসিকা (Brassica)'' বা ''ক্রুসিফেরি (Cruciferae)'' গোত্রের কয়েক প্রজাতির তেল প্রদায়ী [[দ্বিবীজপত্রী উদ্ভিদ]] উদ্ভিদ।। সরিষার দানা [[মশলা]] হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও সরিষার দানা পানির সাথে মিশিয়ে [[ভিনেগার|ভিনেগারসহ]] বিভিন্ন তরল তৈরি করা হয়, দানা পিষে সরিষার তেল তৈরি করা হয় যা রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। সরিষার পাতা ''সরিষার শাক'' বা ''সর্ষে শাক'' হিসেবে খাওয়া হয়।