শিয়ালকাঁটা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

cleanup link
সম্পাদনা সারাংশ নেই
(cleanup link)
[[Image:Argemone.jpg|thumb|শিয়ালকাঁটা গাছ ও ফুল]]
'''শিয়ালকাঁটা''' ([[বৈজ্ঞানিক নাম]] Argemone mexicana) একটি [[কাঁটা|কাঁটাযুক্ত]] [[পপি]] জাতীয় (প্যাপাভারেসি গোত্রের) [[গাছ]] যা [[মেক্সিকো]] থেকে বাকি বিশ্বে একটি [[আগাছা]] হিসাবে ছড়িয়ে পড়েছে। এর বৈজ্ঞানিক নাম (''আর্জিমোন মেক্সিকানা'') [[গ্রিক বর্ণমালা|প্রাচীন গ্রীক ভাষার]] ''আর্জিমা'' ("[[ছানি]]" বা "ক্যাটারাক্ট") থেকে এসেছে। এই গাছের [[রস]] [[চক্ষুরোগ|চক্ষুরোগের]] [[চিকিৎসা|চিকিৎসায়]] ব্যবহার হত বলে এর নাম দেওয়া হয়েছে ''আর্জিমোন'', এবং মেক্সিকোয় পাওয়া যায় বলে ''মেক্সিকানা''। এটি একাধারে বিষাক্ত আগাছা এবং ওষধি গুল্ম।
 
শিয়ালকাঁটার [[বীজ]] দেখতে অনেকটা [[সর্ষে|সর্ষের]] মত দেখতে এবং সেই বীজের [[তেল]] দেখতে অনেকটা [[সর্ষের তেল|সর্ষের তেলের]] মত, তাই সর্ষের মধ্যে এর [[ভেজাল]] ব্যবহার হয়। খাদ্যতেলের শেয়ালকাঁটার তেলের ভেজালের মাত্রা ১%এর বেশী হলে [[বিষ|বিষক্রিয়া]] দেখা যেতে পারে। [[১৯৭৭]] সালে [[কলকাতা|কলকাতায়]] একবার এর বিষক্রিয়ার প্রাদুর্ভাব হয়েছিল। [[১৯৯৮]] সালে উত্তর [[ভারত|ভারতে]] [[দিল্লী|দিল্লীর]] আশেপাশে প্রায় আড়াই হাজার লোকের মধ্যে খাদ্যতেলের মধ্যে ভেজালের কারণে একবার এই বিষক্রিয়া দেখা দেয় এবং অন্ততঃ ৬৫ জন মারা যায়।<ref>Sharma, B D, Malhotra, Sanjay, Bhatia, Vikram, Rathee, Mandeep
Classic diseases revisited: Epidemic dropsy in India
Postgrad Med J 1999 75: 657-661
২৭,১১৭টি

সম্পাদনা