উইকিপিডিয়া

তমাল: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

ইতিহাস ব্রাউজ করুন
← পূর্বের পার্থক্যপরবর্তী পার্থক্য →
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
দৃশ্যমানউইকিপাঠ্য
Mazhar Zarif (আলোচনা | অবদান)
৯৫৩টি সম্পাদনা
Mazhar Zarif (আলোচনা | অবদান)
৯৫৩টি সম্পাদনা
পৃষ্ঠাকে ' '''তমাল''' গাছের বৈজ্ঞানিক নাম ''Diospyros cordifolia''...' দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা হল
১ নং লাইন:
{{Taxobox
| image = COLLECTIE_TROPENMUSEUM_Blad_en_vrucht_van_de_Xanthochymus_dulcis_roxb_moendoe_TMnr_3401-1683.jpg
| image_width = 200px
| image_caption = তমাল / ডেফল
| regnum = [[Plantae]]
| unranked_divisio = [[Angiosperms]]
| unranked_classis = [[Eudicots]]
| unranked_ordo = [[Rosids]]
| ordo = [[Malpighiales]]
| familia = [[Clusiaceae]]
| subfamilia = [[Clusioideae]]
| tribus = [[Garcinieae]]
| genus = ''Garcinia''
| species = '''''G. xanthochymus'''''
| binomial = ''Garcinia xanthochymus''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
| synonyms = ''Garcinia tinctoria'' and
''Garcinia dulcis'' (misapplied)
|}}
 
'''তমাল''' গাছের বৈজ্ঞানিক নাম ''Diospyros cordifolia''। একে বনগাব, মহেশকাণ্ড ইত্যাদিও বলে।
'''তমাল''' একপ্রকার সপুষ্পক বৃক্ষ। তমাল গাছের ফল '''ডেফল''', ডাম্বেল, ডেমগোলা (চাকমা ভাষায়) এবং আরুয়াক (গারো ভাষায়) নামে পরিচিত।<ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref> ইংরেজিতে একে ‘ফলস ম্যাংগোস্টিন’, 'মাংকি ফ্রুট' ‘এগ ফ্রুট’ বা ‘ইয়েলো ম্যাংগোস্টিন’ নামে ডাকা হয়। তমালের বৈজ্ঞানিক নাম ''Garcinia xanthochymus'' যা Clusiaceae পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।
 
== বিস্তার ==
তমাল গাছের আদি নিবাস উত্তর ভারত। 'Garcinia' গণভুক্ত প্রায় ১৪০ টি প্রজাতি রয়েছে। তার মধ্যে তমাল প্রজাতিটি হাওয়াই দ্বীপে প্রথম নিয়ে যান Albert Jaeger ১৯০০ সালে। <ref>http://ntbg.org/plants/plant_details.php?plantid=11880</ref> বাংলাদেশের সিলেট, পার্বত্য চট্টগ্রাম ও কক্সবাজারের বনাঞ্চলে তমাল গাছ দেখা যায়।<ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref> বাংলাদেশে একসময় প্রচুর তমাল গাছ দেখা যেত, তবে বর্তমানে এর ব্যাপকতা লোপ পেয়েছে। ক্রান্তীয় ও উপক্রান্তীয় অঞ্চলে সহজেই এই গাছ জন্মানো সম্ভব। রোদেলা ও ছায়াময় উভয় জায়গাতেই এই গাছ জন্মে। এটি অনাবৃষ্টি সহনশীল।<ref>YELLOW MANGOSTEEN Garcinia zanthochymus- http://www.daleysfruit.com.au/fruit%20pages/yelmangosteen.htm</ref>
 
== বর্ণনা ==
তমাল গাছ সাড়ে চার থেকে সাড়ে সাত মিটার লম্বা হয়ে থাকে। এর পাতা উজ্জ্বল সবুজ, চকচকে, লম্বাটে বল্লমাকার, কিনারা খাঁজকাটা ও আগা সূঁচালো, ২০-২৪ সেমি লম্বা। এর ফুল সাদা, ১৯ মিমি ব্যাসবিশিষ্ট। ফুল ফোটে মার্চ থেকে মে মাসে। ফল মাঝারি আকারের আপেলের সমান; ৮-১০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। ফলটি মসৃণ, অগ্রভাগ সূঁচালো, এবং কিছুটা বাঁকানো; কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং পাকলে গাঢ় হলুদ রঙের হয়। <ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref> শীতকালে গাছে যখন পাতা ঝরে যায়, তখন ফল পাকতে শুরু করে। এই ফলের শাঁস সুগন্ধযুক্ত ও রসালো। ভেতরে এক বা একাধিক বীজ থাকে। ফলের স্বাদ টক-মিষ্টি।<ref>'টক-মিষ্টি স্বাদের ডেফল'- মোকারম হোসেন | তারিখ: ২২-০৪-২০১২; http://archive.prothom-alo.com/detail/news/252180</ref> তমাল গাছে প্রচুর ফল হয়। এতে যখন ফল হয়, তখন দেখতে খুবই সুন্দর দেখায়।
 
[[File:Garcinia tinctoria 01.jpg|thumb|তমাল গাছ]]
[[File:Gamboge01 Asit.jpg|thumb|কাঁচা ডেফল]]
[[File:Mysore Gambot.jpg|thumb|তমাল ফুলের কুঁড়ি]]
 
== ব্যবহার ==
দক্ষিণ পূর্ব এশিয়াতে তমাল চাষ করা হয় এর ফলের জন্য। পাকা ডেফল অত্যন্ত টক।<ref>YELLOW MANGOSTEEN Garcinia zanthochymus- http://www.daleysfruit.com.au/fruit%20pages/yelmangosteen.htm</ref> এটি দিয়ে জ্যাম, জেলি, আচার, জুস, সস, চাটনি, টক ডাল এবং তরকারি তৈরি করা হয়। যদিও পাকা ডেফল থেকে এর বীজ ও খোসা আলাদা করা একটু সময় সাপেক্ষ। সিলেটের বাজারে কাঁচা ডেফল বিক্রি হয়; সেখানে টক বা ডাল রান্নায় এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বানর ও অন্যান্য পশু-পাখিরাও ডেফল খেয়ে থাকে। তমাল গাছে পার্পল-ম্যাঙ্গোস্টিনের (''Garcinia mangostana'') কলম দেয়া যায়। এভাবে একই গাছে ডেফল ও [[ম্যাঙ্গোস্টিন]] উভয় ফল উৎপাদন করা যায়। শুকনো তমাল ফলের নির্যাসকে gamboge বলা হয় যা থেকে জলরং বানানো হয়। তমালের ভেষজ গুণও রয়েছে। তমাল থেকে xanthone নামক রাসায়নিক পদার্থ সংগ্রহ করা হয় যার মধ্যে এন্টিবায়োটিক এবং এন্টি-ম্যালেরিয়াল গুণ আছে বলে ধারনা করা হয়।<ref>http://ntbg.org/plants/plant_details.php?plantid=11880</ref> ভেষজ চিকিৎসায় এর অনেক ব্যবহার হয়ে থাকে।
 
== রাসায়নিক উপাদান ==
তমাল ফল থেকে নিম্নোক্ত রাসায়নিক উপাদানসমূহ পাওয়া যায় (Rastogi & Mehrotra, 1993):<ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref>
*Xanthochymol
*isoxanthochymol
*cambogin
*volkensiflavone
*morelloflavone
*biflavones GB-1 and GB-1a
*maclurin
*1,5-dihydroxyxanthone
*1,7-dihydroxyxanthone
 
== তথ্যসূত্র ==
{{Reflist}}
 
{{Wikispecies|Garcinia xanthochymus}}
{{Commons category|Garcinia xanthochymus}}
 
[[বিষয়শ্রেণী:বৃক্ষ]]
[[বিষয়শ্রেণী:উদ্ভিদ]]
[[বিষয়শ্রেণী:গাছ]]
[[বিষয়শ্রেণী:ফল]]
'https://bn.wikipedia.org/wiki/তমাল' থেকে আনীত