ডেফল: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
Mazhar Zarif (আলোচনা | অবদান) তমাল-এ পুনর্নির্দেশ করা হল |
Mazhar Zarif (আলোচনা | অবদান) সম্পাদনা সারাংশ নেই |
||
১ নং লাইন:
{{Taxobox
| image = COLLECTIE_TROPENMUSEUM_Blad_en_vrucht_van_de_Xanthochymus_dulcis_roxb_moendoe_TMnr_3401-1683.jpg
| image_width = 200px
| image_caption = ডেফল
| regnum = [[Plantae]]
| unranked_divisio = [[Angiosperms]]
| unranked_classis = [[Eudicots]]
| unranked_ordo = [[Rosids]]
| ordo = [[Malpighiales]]
| familia = [[Clusiaceae]]
| subfamilia = [[Clusioideae]]
| tribus = [[Garcinieae]]
| genus = ''Garcinia''
| species = '''''G. xanthochymus'''''
| binomial = ''Garcinia xanthochymus''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
| synonyms = ''Garcinia tinctoria'' and
''Garcinia dulcis'' (misapplied)
|}}
'''ডেফল''' একপ্রকার সপুষ্পক বৃক্ষ। এটি ডাম্বেল, ডেমগোলা (চাকমা ভাষায়) এবং আরুয়াক (গারো ভাষায়) নামে পরিচিত।<ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref> ইংরেজিতে একে ‘ফলস ম্যাংগোস্টিন’, 'মাংকি ফ্রুট' ‘এগ ফ্রুট’ বা ‘ইয়েলো ম্যাংগোস্টিন’ নামে ডাকা হয়। এর বৈজ্ঞানিক নাম ''Garcinia xanthochymus'' যা Clusiaceae পরিবারের অন্তর্ভুক্ত।
== বিস্তার ==
ডেফল গাছের আদি নিবাস উত্তর ভারত। 'Garcinia' গণভুক্ত প্রায় ১৪০ টি প্রজাতি রয়েছে। তার মধ্যে ডেফল প্রজাতিটি হাওয়াই দ্বীপে প্রথম নিয়ে যান Albert Jaeger ১৯০০ সালে। <ref>http://ntbg.org/plants/plant_details.php?plantid=11880</ref> বাংলাদেশের সিলেট, পার্বত্য চট্টগ্রাম ও কক্সবাজারের বনাঞ্চলে তমাল গাছ দেখা যায়।<ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref> বাংলাদেশে একসময় প্রচুর ডেফল গাছ দেখা যেত, তবে বর্তমানে এর ব্যাপকতা লোপ পেয়েছে। ক্রান্তীয় ও উপক্রান্তীয় অঞ্চলে সহজেই এই গাছ জন্মানো সম্ভব। রোদেলা ও ছায়াময় উভয় জায়গাতেই এই গাছ জন্মে। এটি অনাবৃষ্টি সহনশীল।<ref>YELLOW MANGOSTEEN Garcinia zanthochymus- http://www.daleysfruit.com.au/fruit%20pages/yelmangosteen.htm</ref>
== বর্ণনা ==
ডেফল গাছ সাড়ে চার থেকে সাড়ে সাত মিটার লম্বা হয়ে থাকে। এর পাতা উজ্জ্বল সবুজ, চকচকে, লম্বাটে বল্লমাকার, কিনারা খাঁজকাটা ও আগা সূঁচালো, ২০-২৪ সেমি লম্বা। এর ফুল সাদা, ১৯ মিমি ব্যাসবিশিষ্ট। ফুল ফোটে মার্চ থেকে মে মাসে। ফল মাঝারি আকারের আপেলের সমান; ৮-১০ সেমি পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। ফলটি মসৃণ, অগ্রভাগ সূঁচালো, এবং কিছুটা বাঁকানো; কাঁচা অবস্থায় সবুজ এবং পাকলে গাঢ় হলুদ রঙের হয়। <ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref> শীতকালে গাছে যখন পাতা ঝরে যায়, তখন ফল পাকতে শুরু করে। এই ফলের শাঁস সুগন্ধযুক্ত ও রসালো। ভেতরে এক বা একাধিক বীজ থাকে। ফলের স্বাদ টক-মিষ্টি।<ref>'টক-মিষ্টি স্বাদের ডেফল'- মোকারম হোসেন | তারিখ: ২২-০৪-২০১২; http://archive.prothom-alo.com/detail/news/252180</ref> ডেফল গাছে প্রচুর ফল হয়। এতে যখন ফল হয়, তখন দেখতে খুবই সুন্দর দেখায়।
[[File:Garcinia tinctoria 01.jpg|thumb|ডেফল গাছ]]
[[File:Gamboge01 Asit.jpg|thumb|কাঁচা ডেফল]]
[[File:Mysore Gambot.jpg|thumb|ডেফল ফুলের কুঁড়ি]]
== ব্যবহার ==
দক্ষিণ পূর্ব এশিয়াতে ডেফল চাষ করা হয় এর ফলের জন্য। পাকা ডেফল অত্যন্ত টক।<ref>YELLOW MANGOSTEEN Garcinia zanthochymus- http://www.daleysfruit.com.au/fruit%20pages/yelmangosteen.htm</ref> এটি দিয়ে জ্যাম, জেলি, আচার, জুস, সস, চাটনি, টক ডাল এবং তরকারি তৈরি করা হয়। যদিও পাকা ডেফল থেকে এর বীজ ও খোসা আলাদা করা একটু সময় সাপেক্ষ। সিলেটের বাজারে কাঁচা ডেফল বিক্রি হয়; সেখানে টক বা ডাল রান্নায় এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। বানর ও অন্যান্য পশু-পাখিরাও ডেফল খেয়ে থাকে। ডেফল গাছে পার্পল-ম্যাঙ্গোস্টিনের (''Garcinia mangostana'') কলম দেয়া যায়। এভাবে একই গাছে ডেফল ও [[ম্যাঙ্গোস্টিন]] উভয় ফল উৎপাদন করা যায়। শুকনো ডেফল ফলের নির্যাসকে gamboge বলা হয় যা থেকে জলরং বানানো হয়। ডেফল -এর ভেষজ গুণও রয়েছে। ডেফল থেকে xanthone নামক রাসায়নিক পদার্থ সংগ্রহ করা হয় যার মধ্যে এন্টিবায়োটিক এবং এন্টি-ম্যালেরিয়াল গুণ আছে বলে ধারনা করা হয়।<ref>http://ntbg.org/plants/plant_details.php?plantid=11880</ref> ভেষজ চিকিৎসায় এর অনেক ব্যবহার হয়ে থাকে।
== রাসায়নিক উপাদান ==
ডেফল ফল থেকে নিম্নোক্ত রাসায়নিক উপাদানসমূহ পাওয়া যায় (Rastogi & Mehrotra, 1993):<ref>http://www.mpbd.info/plants/garcinia-xanthochymus.php</ref>
*Xanthochymol
*isoxanthochymol
*cambogin
*volkensiflavone
*morelloflavone
*biflavones GB-1 and GB-1a
*maclurin
*1,5-dihydroxyxanthone
*1,7-dihydroxyxanthone
== তথ্যসূত্র ==
{{Reflist}}
{{Wikispecies|Garcinia xanthochymus}}
{{Commons category|Garcinia xanthochymus}}
[[বিষয়শ্রেণী:ফল]]
[[বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশের ফল]]
| |||