পাকস্থলী: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য
বিষয়বস্তু বিয়োগ হয়েছে বিষয়বস্তু যোগ হয়েছে
সম্পাদনা সারাংশ নেই |
সম্পাদনা সারাংশ নেই |
||
২১ নং লাইন:
}}
'''পাকস্থলী'''({{lang-en|[[Stomach]]}}) পরিপাকতন্ত্রের একটি
== পাকস্থলীর গঠন ==
অন্ননালি ও ক্ষুদ্রান্ত্রের মাঝখানে পাকস্থলী একটি থলির মতো অঙ্গ। এর প্রাচীর পুরু ও পেশিবহুল। পাকস্থলীর প্রাচীরে অসংখ্য গ্যাস্ট্রিকগ্রন্থি থাকে। পাকস্থলীর পেশি সংকোচন ও প্রসারণের মাধ্যমে খাদ্যবস্তুকে পিষে মন্ডে পরিণত করে। গ্যাস্ট্রিকগ্রন্থি থেকে নিঃসৃত রস খাদ্য পরিপাকে সহায়তা করে।
== পাকস্থলীতে পরিপাক ==
▲পাকস্থলী পরিপাকতন্ত্রের একটি গুরূত্বপূর্ণ অংশ যা খাদ্য পরিপাকের কাজে নিয়োজিত।এর দৈর্ঘ্য প্রায় ২৫ সে.মি.।পাকস্থলি অন্ননালী ও ডিওডেনামের মাঝখানে থাকে।ইহা উদর গহবরের বাম পাশে উপর দিকে থাকে। উপরিভাগ ডায়াফ্রাম এর বিপরিত দিকে অবস্থিত।
পাকস্থলীতে খাদ্য আসার পর অন্তঃপ্রাচীরের গ্যাস্ট্রিকগ্রন্থি থেকে গ্যাস্ট্রিক রস নিঃসৃত হয়। এই রসে প্রধান যে উপাদানগুলো থাকে তা হলো:
* '''হাইড্রোক্লোরিক এসিড'''([[Hydrochloric acid)]]: হাইড্রোক্লোরিক এসিড খাদ্যের মধ্যে কোনো অনিষ্টকারী ব্যাকটেরিয়া থাকলে তা মেরে ফেলে। নিষ্ক্রয় পেপসিনোজেনকে সক্রিয় পেপসিনে পরিণত করে এবং পাকস্থলীতে পেপসিনের সুষ্ঠু কাজের জন্য আম্লীয় পরিবেশ সৃষ্টি করে।
* '''পেপসিন'''([[Pepsin]]): পেপসিন এক ধরণের এনজাইম যা আমিষকে ভেঙ্গে দুই বা ততোধিক অ্যামাইনো এসিড দ্বারা তৈরি যৌগ গঠন করে যা পেপটাইড নামে পরিচিত।
পাকস্থলীতে খাদ্যদ্রব্য পৌঁছানো মাত্র উপরোক্ত রসগুলো নিঃসৃত হয়। পাকস্থলীর অনবরত সংকোচন ও প্রসারণ এবং এনজাইমের ক্রিয়ার ফলে খাদ্যমিশ্র মন্ডে পরিণত হয়। একে [[পাকমণ্ড]]([[Chyme]]) বলে। এই মন্ড অনেকটা স্যুপের মতো এবং কপাটিকা ভেদ করে ক্ষুদ্রান্ত্রে প্রবেশ করে।
শর্করা এবং স্নেহ জাতীয় খাদ্য সাধারণত পাকস্থলীতে পরিপাক হয় না। কারণ, এদের পরিপাকের জন্য গ্যাস্ট্রিক রসে নির্দিষ্ট কোনো এনজাইম থাকে না।
--[[User:Abhishek Sarkar|Abhishek Sarkar]] ([[User talk:Abhishek Sarkar|আলাপ]]) ০৮:৫৩, ১৬ মার্চ ২০১৪ (ইউটিসি)
== আরো দেখুন ==
{{পরিপাক তন্ত্র}}
[[বিষয়শ্রেণী:পরিপাক তন্ত্র]]
[[বিষয়শ্রেণী:অঙ্গ]]
| |||