"টমেটো" পাতাটির দুইটি সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

টমেটো প্রথম চাষ করা হয়েছিল [[মেসোআমেরিকা|মেসোআমেরিকায়]]। খ্রীষ্টের জন্মের ৫০০ বছর পূর্বেই অ্যাজটেক এবং অন্যান্য জাতির লোকেরা টমেটোর চাষ শুরু করে।
 
===স্প্যানিশস্পেনীয় বিস্তার===
টমেটো সম্ভবত প্রথম ইউরোপে প্রবেশ করে স্পেনীয় কনকুইস্তাদোর হার্নান কোর্তেসের হাতে ১৫২১ সনে অ্যাজটেক নগরী টেনোকটিট্‌লানের (বর্তমান মেক্সিকো সিটি) পতনের পর। অথবা ক্রিস্টোফার কলম্বাসের হাত ধরে এরও আগে ১৪৯৩ এর দিকেও প্রবেশ করে থাকতে পারে। তবে ইউরোপিয় সাহিত্যে সবচেয়ে প্রথম উল্লেখ পাওয়া যায় ১৫৪৪ সনে পিয়েত্রো আন্দ্রেয়া মাতিওলি নামক জনৈক ইতালীয় চিকিৎসক ও উদ্ভিদবিদ লিখিত বৃ্ক্ষ পঞ্জিকায়। তিনি লিখেছিলেন যে, একধরনের নতুন বেগুন উইরোপে এসেছে যা কিনা পাকলে রক্তিম লাল অথবা সোনালী রঙ ধারণ করে এবং বেগুনের মতই রান্না করে একে খাওয়া যায়।
 
স্পেনীয়দের হাতে আমেরিকা মহাদেশে উপনিবেশ স্থাপিত হওয়ার পর তারাই ক্যারিবিয়ান দ্বীপপুঞ্জে তাদের সমস্ত ঊপনিবেশে এই ফল ছড়িয়ে দেয়। একই সাথে নিয়ে যায় ফিলিপিন্সে, সেখান থেকে টমেটো ছড়িয়ে পড়ে দক্ষিন-পূর্ব এশিয়া এবং ক্রমে গোটা এশিয়াতেই। স্পেনীয়দের আমদানি করা টমেটো ইউরোপের ভূমধ্য সাগরীয় অঞ্চলে ভালই ফলতে শুরু করে। ১৫৪০ নাগাদ নিয়মিত চাষাবাদ শুরু হয়।
 
===ইতালি===
৬১৭টি

সম্পাদনা