শিয়ালকাঁটা: সংশোধিত সংস্করণের মধ্যে পার্থক্য

শিয়ালকাঁটা (Argemone mexicana, Mexican Poppy, Mexican Prickly Poppy or Cardosanto) একটি কাঁটাযুক্ত পপি গোত্রের গাছ যা মেক্সিকো থেকে বাকি বিশ্বে একটি আগাছা হিসাবে ছড়িয়ে পড়েছে। এই গাছের বৈজ্ঞানিক নাম আর্জিমোন মেক্সিকানা। গ্রীক ভাষায় আর্জিমা মানে [[ছানি]] (ক্যাটারাক্ট)। এই গাছের রস চক্ষুরোগের হাতুড়ে চিকিৎসায় ব্যাবহার হত বলে এর নাম দেওয়া হয়েছে আর্জিমোন, এবং মেক্সিকোয় পাওয়া যায় বলে মেক্সিকানা।

শিয়ালকাঁটার বীজ দেখতে অনেকটা [[সর্ষে|সর্ষের]] মত দেখতে এবং সেই বীজের তেল দেখতে অনেকটা [[সর্ষের তেল|সর্ষের তেলের]] মত, তাই সর্ষের তেলের মধ্যে এর [[ভেজাল]] ব্যবহার হয়। এর ভেজালের মাত্রা বেড়ে গেলে বিষক্রিয়া দেখা যেতে পারে। উত্তর [[ভারত|ভারতে]] দিল্লীর আশেপাশে ১৯৯৮ সালে প্রায় আড়াই হাজার লোকের মধ্যে খাদ্যতেলের মধ্যে ভেজালের কারণ একবার এই বিষের ক্রিয়া দেখা দেয় এবং অন্ততঃ ৬৫ জন মারা যায়।<ref>Sharma, B D, Malhotra, Sanjay, Bhatia, Vikram, Rathee, Mandeep