উইকিপিডিয়া:ভালো নিবন্ধ/১০৮

আপেলসস কেক এক প্রকার মিষ্টি কেক যা প্রাথমিক উপাদান হিসাবে আপেল সস, ময়দা এবং চিনি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। সাধারণত বিভিন্ন মশলা ব্যবহৃত এই কেক প্রায়শই আর্দ্র হয়ে থাকে। প্রস্তুতিতে বেশকয়েকটি অতিরিক্ত উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এটি কখনও কখনও কফি কেক হিসেবে পরিবেশন এবং প্রস্তুত করা হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রথম উপনিবেশিক সময়ে এই কেকের প্রচলন শুরু হয়। প্রতি বছর ৬ জুন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জাতীয় আপেলসস কেক দিবস পালন করা হয়। আপেলসস কেক প্রস্তুতিটি উত্তর-পূর্ব আমেরিকার নিউ ইংল্যান্ডের কলোনিতে প্রাথমিক উপনিবেশিক সময়ে শুরু হয়। ১৯০০ থেকে ১৯৫০-এর দশক পর্যন্ত, আপেলসস কেকের প্রস্তুতপ্রণালি প্রায়শই আমেরিকান রান্নার বইগুলিতে উপস্থিত হত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রতি বছর ৬ জুন, জাতীয় আপেলসস কেক দিবস উদ্যাপন করা হয়। (বাকি অংশ পড়ুন...)